Höst på riktigt!

Det är höst på riktigt nu. Och speciellt idag, regn och blåst, löven faller. Jag är ledig idag och ska ha en mysdag inne, med lite städ och tvätt (ja, det lät ju riktigt mysigt haha). Tända lite ljus och en brasa och så tv:n på i bakgrunden, så blir det nog trivsamt :). Och så en liten tonfisksallad till lunch. Mmm.

Bilder från idag.

 

 

 

Morsning!

I Love Musicals. Och Gekås.

I Love Musicals! Ja, det gör jag. Men det är även namnet på Peter Jöbacks show med musikallåtar. Igår var det dags för honom att gästa Halmstad Arena och vi var ju där såklart! Mamma, Jenny och jag.
Redo för en kväll i glamourens och glittrets tecken.

Rad 2 på parkett går inte att klaga på.

En magisk kväll med Peter Jöback och fantastiska gästartister = 3 timmar gåshud. Det var mäktigt och riktigt bra!
Vi var väldigt nöjda när vi gick därifrån!
Skön ledig söndag idag. Pappa, bror och jag åkte till Gekås. I Love Gekås :).

Det blev varsin påse idag.

Imorrn bitti är det dags att åka hemåt, det står nämligen jobb på mitt schema på kvällen.
Morsning!

Lager 157 och kycklingrullader

Igår blev det en sväng till Lager 157 i Gällstad. Blev en del fynd som vanligt. En blå Bondelid regnkappa för 300 kr, det kan man inte pruta på! Och några tröjor, en scarf, en mössa och en trave strumpor.

Så här gjorde jag kycklingrulladerna häromdagen: (har säkert lagt upp det här receptet en gång förut, men struntsamma, det är så gott, såsen kan man äta med sked haha!)

16 skivor tunnskivad kycklingfilé
1 hackad gul lök
1 paket bacon, skär i bitar
2 msk fransk senap
1 dl hackad persilja
7 dl kycklingfond (vatten + 1,5 buljongtärning)
1 dl lätt creme fraiche
1,5 - 2 dl (matlagnings)grädde
1 msk smör
salt och peppar

Fräs lök och bacon tills det fått färg.
Dra av från värmen och låt svalna. Tillsätt senap, persilja, salt och peppar.
Lägg lite fyllning på varje kycklingskiva och rulla ihop. Fäst med tandpetare.
Stek i olja (och smör) tills rulladerna fått fin färg.
Häll på kycklingfonden och låt puttra ca 15 minuter.
Ta upp rulladerna.
Mixa skyn med lätt creme fraiche, smör och (matlagnings)grädde med stavmixer till en skummig buljong.
Jag serverade med ris och rivna morötter, men egentligen räcker det nog med en grönsallad.

Receptet är Mannerströms, men jag har ändrat lite i mängderna.

Morsning och god kväll!

Hmm...

....v a d  är det som händer med min blogg? Endast tre (3!!!) inlägg under hela september. Har på något sätt fastnat ordentligt i Instagram-nätet, det är ju så enkelt och snabbt.
Egentligen tar det ju inte så lång tid att skriva ett blogginlägg heller, men helst vill jag göra det på datorn, inte mobilen, och då måste ju bilderna först överföras. Och det är ju sååå jobbigt. Eeeh eller inte. Gjort på ett kick egentligen.
Ja ja, ny månad, nya tag, hoppas jag! Det är ju så roligt att ha en dagbok på nätet, eftersom jag inte äger någon i pappersform.

Ikväll tog vi en liten skogspromenad och jag tog med nya kameran för att prova lite.

Vår lilla badbrygga och damm. Fina höstfärger på träden.

Den gamla jordkällaren. Bakom alla buskar och träd.

Vackra rönnbär!

Någon slags växt som ser mjuk och go ut.

 

Snart börjar älgjakten här.

 

 

I mitten av bilden skymtar vårt vita hus.

 

 

Lilla skogsvägen.

 

 

Fin gammal stenmur.

 

 

Grannens damm med fikabord.

 

 

Dagens rätt blev Kycklingrullader a la Mannerström. Jättegott, lägger ut receptet i nästa inlägg (som inte ska dröja ända till november, jag lovar).

Bild från Instagram.

 

 

Morsning!