Snö och kasslergratäng

Oj vad det har snöat här idag. Hela dan! Jag har bara varit inne och myst och pysslat lite.



Dagens rätt blev Kassler/broccoli/blomkålsgratäng, väldigt gott!

Lägg strimlad kassler i en smord form. Koka 1 strimlad purjolök, 1 blomkålshuvud och 500 gram broccoli i saltat vatten och lägg grönsakerna på kasslern.
Smält 3 msk smör i en kastrull. Rör i 6 msk mjöl. Vispa i 7 dl mjölk (jag fuskade och hade hälften grädde och så skippade jag mjölet) och låt koka 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Tillsätt 2 dl riven ost.
Häll såsen över kasslern och grönsakerna, strö över oregano och in i ugnen 225 grader ca 15 minuter.
Nu kikar vi på Ullared! Vilken arg tant som är med idag, usch.
Morsning!