Soppa passar bra i höstrusk

Igår morse var det finfint väder, precis som en äkta sommarmorgon.

Idag...inte fullt lika strålande.

Kommer inte att sticka ut näsan innan det är dags att åka till jobbet. Fram med dammsugare och mopp istället. För nu är det färdigslöat framför datorn. Har tillbringat morgonen med att kolla Svenska Hollywoodfruar. Hihi de är för roliga.

Dagens lunch blir Tacosoppa:
Hacka 1 gul lök.
Skala och skär 2 morötter i skivor.
Fräs löken och morötterna i smör och tillsätt 400 gram köttfärs.
Fyll på med 1 burk krossade tomater, oregano och 3-4 msk tacokrydda.
Häll över 8 dl köttbuljong, salta o peppra och låt puttra några minuter.
Toppa soppan i tallriken med en klick creme fraiche.

Morsning!