Pasta, pasta och därmed pasta

Hittade ett recept i en av mina Matkalendrar, som både var supergott och lättlagat! Och kanske lite nyttigt också :). Och så ser det festligt, lyxigt och vackert ut. Hela paketet liksom.

Pasta med räkor, 4 port:

800 g räkor med skal
3 vitlöksklyftor
1 röd chilipeppar
4 msk olivolja
350 g pasta, t ex tagliatelle
1 dl hackad persilja
1 dl vitt vin (jag köpte alkoholfritt på Ica)
1 ½ dl riven parmesanost

1. Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken (jag pressade, det gick bra det med).
Kärna ur och skiva chilin.

2. Koka pastan knappt färdig och låt rinna av.
Fräs vitlök och chili i oljan ett par minuter utan att det får färg.

3. Lägg ner räkor, persilja, vin och pasta i pannan och låt koka ihop 2 minuter.
Rör i hälften av osten och strö resten över vid servering. Jag pressade citron över också.

N J U T !!

Moåarsning!

En tur till Väla och lite julstädning

Teknik är bra så länge det funkar hihi. Helt plötsligt kan jag inte föra över bilder från mobilen till datorn. Men brorsan gav mig ett tips om att skicka bilderna till min email. Och det funkar ju tjohoo!

Så nu tar vi ett skutt tillbaka några veckor och hamnar på Väla i Helsingborg. Mamma och jag tog en tur dit när jag var i Halmstad senast. Det blev inte så mycket shopping, men en kul utflykt!

Vi var vrålhungriga när vi kom dit, så vi började med att äta.

Mamma har ny fin scarf, köpt på Lindex.
Tröjan är också ny, köpt på Leora i Halmstad.

Schnitzel med räkor, grönsaker och pommes!

Julpyntat

Fint blomsterarrangemang.

 

 

Fräscht på Väla.

 

 

Här köpte vi faktiskt ingenting, jag lovar!

 

 

Innan vi åkte hemåt åt vi varsin bakad potatis, mums!

 

 

Hälsade såklart på syster och Ellen också!

 

Och åkte på att dammsuga julgransbarr.. Thank yooou! :)

Fast Ellen hjälpte ju till!

 

 

Och så träffade jag Anna. Det blev en kväll med kycklingvingar på Harrys, mums!

Julgranen stod fortfarande på plats på Stora Torg.

 

 

Idag är jag ledig, blir lite pyssel här hemma, lite matinköp och Dans Fuego ikväll.

Efter påminnelse från syrran ska jag också försöka få till en årskrönika 2013, bättre sent än aldrig :).

 

Moåarsning!

 

Vilken soppa!!

Igår kväll lagade jag en så himla god soppa, går knappt att beskriva. Aaah, mmm typ.
Receptet hittade jag i en ICA Maxi receptbroschyr.

För 4 portioner (eller 2 för oss glupska människor):
2 ägg
2 burkar kräftstjärtar enl receptet, men jag använde frysta räkor istället
1/2 rödlök
1/2 gurka
2 msk dill
salt och peppar
1 liter hönsbuljong (vatten + 2 buljongtärningar eller fond)
500 grön sparris
1/2 fänkål
1 msk pressad citronsaft
1,5 dl vispgrädde
2 msk Maizena

1. Koka äggen 8 minuter och spola dem kalla i vatten. Skala och dela dem i halvor.

2. Hacka löken. Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Hacka dillen (eller ta fram färdighackad ur frysen, som jag :) )

3. Blanda kräftstjärtar (eller räkor, som jag), lökhack, gurka och dill. Smaka av med salt och peppar.

4. Koka upp buljongen. Skölj sparrisen och bryt av den nedersta delen och släng den. Skär av topparna till garnering. Ansa och skiva fänkålen. Koka först sparristopparna någon minut i buljongen. Ta upp dem.

5. Koka sedan sparrisen och fänkålen i buljongen under lock ca 5 minuter. Mixa soppan slät.

6. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Rör ner grädden. Rör ut maizena med lite vatten och red soppan. Låt koka någon minut.

7. Servera soppan med sparristoppar, kräft(räk)röra, ägghalvor och bröd.

mmm......
Jag har aldrig gjort mat med fänkål innan, så visste inte riktigt hur det smakar, men det blev verkligen jättegott. Den här soppan får 5 soppslevar i betyg!!

Morsning!

Mer 1/2-storlekar åt folket!

I tisdags hade jag en supermysig dag med familjen.

Mamma och jag åkte till Mellbystrand och kikade i affärer och åt lövbiff (smaskens) på Restaurang Sjöhästen. 

Sen vidare till Laholm och bästa skoaffären ever. Tror aldrig jag har lyckats gå ut därifrån utan att köpa nåt. Mamma hittade ett par jättefina sandaler och Drottningen av Beslutsångest (jag alltså) köpte ett par bekväma slip-in-skor. Den här gången bestod inte valet i OM jag skulle köpa dem, utan om det skulle vara 37 eller 38. 

På och av, med och utan provstrumpa (tänk förresten FASAN att komma hem och upptäcka att man glömt ta av de äckliga provstrumporna i affären, uurk).

Mer 1/2-storlekar åt folket!! Tack!

Och tack mamma för ditt tålamod hihi.

Bekväääma skor!

På hemvägen åkte vi inom och drack kaffe på min gamla arbetsplats i Snapparp. 

          
             Och sen åkte vi och hälsade på min lilla favorittjej! Hon hade fullt upp med klossarna.

Underbara lupiner i deras trädgård

Pappa fixade korvkioskmat och sen var det dags att åka hem till Borås! 

Mysig dag!

Morsning!

Gött i Götet

Så var det då dags för A:s födelsedagspresent att gå av stapeln.
En veckoända (weekend) i Göteborg. Vi kunde ju knappast haft mer tur med vädret. Strålande sol hela tiden!

Vi bodde på Radisson Blu Scandinavia, jättefint hotell.

Vi började med att sätta oss på en uteservering vid Saluhallen och A:s panna lades i djupa veck för att fixa ihop en V75:a. Dock blev det bara 2 rätt...

På eftermiddagen strövade vi runt i stan och kollade affärer. Köpte varsin glass. Bara myste liksom.

På kvällen åt vi på restaurang Sjömagasinet. Den ligger fantastiskt fint vid vattnet. MEN så varmt det var att sitta där. Solen gassade och inte minsta fläktande. Man ska inte klaga, men till slut blev det riktigt blankt i pannan.

Jag fick en ny matbekant, nämligen piggvar. Som tur var smakade den inte fisk. Haha. 

Och så drack jag ett glas vin till det. Det händer ju nästan aldrig annars (brukar ju ALLTID dricka en hel flaska. Nej skojar bara, vin är inte min grej).

Det här var en sån restaurang där servitören kommer med en flaska och häller upp lite vin och så ska man säga om man tycker det var gott. Kan ju säg som så här, han hade kunnat komma med vilket vin som helst och jag hade ändå godkänt det.

Svettig flicka med uppknäppta byxor, görmätt

Kaffet fick vi avnjuta i en soffa i SKUGGAN

Sedan åkte vi och satte oss med varsin drink (det var ett himla drickande på oss) i hotellets lounge och såg Loreen ta hem segern i Eurovision. (JA, vi är gamla och trötta och därför rände vi inte på stan hela natten)

Min Strawberry ..nånting... drink

Efter en fantastisk frukostbuffé på söndagen tog vi en promenad till Liseberg. Där ägnade vi oss åt glassätande, spelande och allmänt chill. Alltså ingen karussellåkning. Vi är så rädda att säkerhetsbyglarna ska lossna.

Lite vann vi iallafall. Två chokladrullar, en chipspåse och nån slags grej man kan göra espresso i.

Jägaren sköt prick

Balder

Kanalen

Söndagen i Göteborg avslutades med ett besök på Restaurang Kometen och den största wienerschnitzel jag nånsin sett.

Mätta och belåtna och nåt kilo tyngre tog vi bussen hem till solnedgången i Borås.

Morsning!

Vilken häärlig lördag!

Åh, som jag hade längtat! Och i lördags kom dom. Mina fina fd arbetskamrater från Halmstad. Oj, vad jag saknar dom. Anne, Ann-Kristin, Judy, Malin, Heli o Sloba. Och så Hanna, som jag ju både jobbade med i Halmstad OCH nu i Borås. Vilket härligt gäng! Efter 8 år på samma jobb så är vi väldigt tajta (hittade inget bättre ord, "sammansvetsade" låter ju för jädra trist). Vi hade mycket att prata om, man måste ju få uppdatering om gamla favoritkunder. Det var verkligen en lyckad dag - fantastiskt trevligt! Och att få omge sig av halmstad-dialekt är aldrig fel :).

Jag fick en väldigt fin lykta, som vi kan ha både inne och ute. Tusen tack!

Och i utbyte utfodrade jag dom med diverse onyttigheter.

Här dock tomma tallrikar :)

 

Chill framåt kvällen

Recept på efterrätten:

Vanilj- och citronmousse med blåbär , 4-6 port.

2 ägg

1,5 dl vispgrädde

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och saft från 1 citron

2 dl creme fraiche

digestivekex

blåbär

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till ett fast skum. Vispa grädden.

Rör ihop äggulor, socker, vaniljsocker, citronskal, citronsaft och creme fraiche. 

Vänd ner äggvitorna och grädden.

Krossa digestivekex och fördela dem i glas.

Häll moussen över kexen och frys minst 4 timmar. 

Ta fram moussen en halvtimme innan servering och toppa med blåbär.

Hoppas dom kommer och hälsar på snart igen!

Morsning!

Gardiner och ett besök på Babbel

Idag har jag varit ledig, så efter min lunchträning tog A och jag en tur in till stan. Jysk sålde gardinstänger för halva priset, det blev 2 st. På Åhléns köpte vi en matta till köket, fint blev det! Och så hade jag sett gardiner på Hemtex hemsida, 79 kr på extrapris. Väl i kassan så fick jag betala 149 kr. Hmm... Vilka var det som kostade 79 kr? undrade jag. Det var endast mönstrade, enligt expediten. Och jag betalade snällt 149 kr, fast jag hade på känn att det var fel. Jag var ju inte helt säker. Men nu när jag kollade hemsidan så skulle det vara 79 kr. Artikelnumret är exakt samma.. Är man en gnällkärring om man åker in och säger det? Nej, 70 kr är lite för mycket att bjuda på, väl?
Vi avslutade stadsbesöket med spontanmiddag på restaurang Babbel i Borås. Mmm, kycklingspett med klyftpotatis och tomat o mozzarellasallad.Vardagslyx!

Väldigt dålig mobilbild, men här är maten iallafall! Och varför hamnade bilden på sniskan? I datorn var den åt rätt håll. Ni får lägga huvet på sne.

Kvällen har vi ägnat åt att sätta upp gardinstänger, stryka gardiner och sätta upp dem. Mycket fint blev det!
Nu är det läggdags!
Morsning!

Möbeltitt o Café Viskan

Granen är kvar hihi. Konstigt.
Istället för att bära ut den igår åkte vi på en möbeltitt-tur till Mio och EM. Nya möbler luktar så gott!
Och på kvällen åkte jag in till stan och åt lite gott med 5 tjejer på Café Viskan. En ceasarsallad blev det. En god sådan. Till efterrätt en struva. Gissa om jag blev förvånad när servitören erbjöd vispad grädde till den. Syns det på mig att jag älskar grädde??
Och nu kan vi äntligen tvätta igen. Tvättmaskinen har vägrat att pumpa ut vattnet (pga av en krita från A:s arbetsbyxor upptäckte vi) + att vi möblerat om och igår kom gubben som skulle koppla in allt. Gött.
Nu vankas köttfärslimpa och sen jobb.
Fredagen den 13:e idag, förresten, borde egentligen köpa en lott!
Morsning!

Den duktiga granen :)

Fredag med träning o lite lagom uteliv

Vilken härlig fredag! Och vilket skojigt datum 11-11-11. Jag är ledig och sitter och äter en ovanligt sen frukost samtidigt som jag kollar på Ensam mamma söker på tv3 play (väldigt bra uppfinning). Trodde knappt mina ögon, men en av killens 3 tjejer satt I kundvagnen när de var och handlade. Skämmigt!
I eftermiddag blir det träning nr 2 den här veckan, jympa medelpass på Friskis. Ska bli så härligt att röra på sig. Nej, jag skojar bara, en jobbig svettig timme blir det. MEN, gött efteråt :)
Ikväll åker vi in till Borås och äter på restaurang. OCH går på bio. Gäller bara att bestämma oss för vilken film :)
En liten sista knorr på det här inlägget: Batteriladdaren som jag varit på jakt efter sedan augusti är hittad. I en garderob...Tur jag inte hann köpa en ny!
Morsning!

Spa i Målsryd

Aj aj aj, vilken träningsvärk efter jympan igår! Ryggen är sååå stel! Och armarna o rumpan. Så går det när man slappar för länge!
På fredag blir nästa pass. Sen är mina 2 träningspass den här veckan avklarade. Gött!
Idag är jag ledig. Skönt! Det blir la lite städ och tvätt kan jag tänka. Härliga grejer det där.
Och ikväll ska Anneli (svägerska) och jag till spa:t i Målsryd och få massage. Väldigt passande med tanke på träningsvärken. Jag fick ett presentkort i julklapp förra året och nu ska det alltså äntligen utnyttjas. Vardagslyx kan man kalla det!

Solen skiner här idag, men bara 4 plusgrader!